總遷移量

總遷移量是反映產(chǎn)品在使用過程中接觸水、醋、酒、油等液體時析出殘渣的可能性。總遷移量超標(biāo)會對人體健康產(chǎn)生不良影響，尤其會對處于成長期的兒童和青少年的身體和智力發(fā)育產(chǎn)生阻礙、甚至產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的毒副作用，同時還會直接影響食品的色、香、味等食品質(zhì)量。GB 4806.7-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品》標(biāo)準(zhǔn)要求為≤10mg/kg。

高錳酸鉀消耗量

高錳酸鉀消耗量反映的是從材料遷移到水中可被高錳酸鉀氧化的物質(zhì)總量，以每千克蒸餾水浸泡液消耗高錳酸鉀的毫克數(shù)表示。用強(qiáng)氧化性高錳酸鉀溶液進(jìn)行滴定，有機(jī)小分子物質(zhì)會全部被氧化，而水則不會參與化學(xué)反應(yīng)，通過消耗的高錳酸鉀消耗量，表示可溶出有機(jī)物質(zhì)的含量。高錳酸鉀消耗量超標(biāo)的主要原因有溶劑殘留，粘合劑、添加劑游離析出，材料自身溶解等，其不合格會對人體健康造成危害。GB 4806.7-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》標(biāo)準(zhǔn)要求≤10mg/kg。

塑化劑含量

鄰苯二甲酸二（α-乙基己酯）（DEHP）屬于鄰苯二甲酸酯類化合物，通常作為塑料制品的增塑劑（軟化劑）使用，添加與塑料制品中使微粒分子更均勻散布，增加延展性、彈性及柔軟度。2022年1月，歐盟食品與飼料快速預(yù)警系統(tǒng)首次通報了DOTP新風(fēng)險物質(zhì)，DOTP與鄰苯類增塑劑鄰苯二甲酸二辛酯（DOP）屬于同分異構(gòu)體，但由于DOTP具有線性結(jié)構(gòu)，從而導(dǎo)致二者性能存在較大差異。DOTP在食品接觸領(lǐng)域，廣泛應(yīng)用于各種PVC軟質(zhì)制品，如保鮮膜、瓶蓋墊片、密封條、一次性手套和金屬罐內(nèi)涂層等，還可以用作合成橡膠增塑劑、冰箱密封條增塑劑及涂料、油墨添加劑等。

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