從食物到降解塑料，淀粉是如何實(shí)現(xiàn)這么大的跨越呢？

單一淀粉成分的薄膜力學(xué)性能差、質(zhì)脆、易折斷，使得純淀粉膜的應(yīng)用范圍窄，基本不會(huì)產(chǎn)生應(yīng)用價(jià)值。淀粉的分子結(jié)構(gòu)分為直鏈淀粉和支鏈淀粉，直鏈淀粉結(jié)構(gòu)又長(zhǎng)又直，它們緊挨在一起形成小鍵；而另一種形狀古怪，會(huì)妨礙形成塑料，所以將淀粉用于制備塑料時(shí)需要去除支鏈淀粉。

淀粉基生物降解塑料的設(shè)計(jì)思路往往是將淀粉進(jìn)行改性處理改善其熱塑成膜性能，或者將淀粉與其他成膜材料、增強(qiáng)劑材料共混制備生物降解塑料。

在淀粉中加入小分子增塑劑，經(jīng)過(guò)高溫、高壓和剪切作用能夠使淀粉具有可加工性能，使天然淀粉變成熱塑性淀粉。

熱塑性淀粉制備：將淀粉、甘油和水按一定比例充分混合分散，在一定溫度下攪拌一定時(shí)間，獲得凝膠狀態(tài)的熱塑性淀粉。可以進(jìn)一步添加增強(qiáng)劑，對(duì)熱塑性淀粉材料的性能進(jìn)行改善。

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