從食物到降解塑料，淀粉是如何實現這么大的跨越呢？

單一淀粉成分的薄膜力學性能差、質脆、易折斷，使得純淀粉膜的應用范圍窄，基本不會產生應用價值。淀粉的分子結構分為直鏈淀粉和支鏈淀粉，直鏈淀粉結構又長又直，它們緊挨在一起形成小鍵；而另一種形狀古怪，會妨礙形成塑料，所以將淀粉用于制備塑料時需要去除支鏈淀粉。

淀粉基生物降解塑料的設計思路往往是將淀粉進行改性處理改善其熱塑成膜性能，或者將淀粉與其他成膜材料、增強劑材料共混制備生物降解塑料。

在淀粉中加入小分子增塑劑，經過高溫、高壓和剪切作用能夠使淀粉具有可加工性能，使天然淀粉變成熱塑性淀粉。

熱塑性淀粉制備：將淀粉、甘油和水按一定比例充分混合分散，在一定溫度下攪拌一定時間，獲得凝膠狀態的熱塑性淀粉?？梢赃M一步添加增強劑，對熱塑性淀粉材料的性能進行改善。

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